মধুপরে কৃষক গ্রুপ প্রশিক্ষন অনুষ্ঠিত

প্রকাশিত: ৪:২৪ অপরাহ্ণ, অক্টোবর ২২, ২০২১
কৃষি প্রতিবেদকঃAsian Food and Agriculture Cooperation Initiative (AFACI), RDA, Korea এর অর্থায়নে পোষ্টহারভেষ্ট টেকনোলজি বিভাগ,বিএআরআই, গাজীপুর কর্তৃক পরিচালিত “Agricultural Products Processing Technology Development” শীর্ষক প্রকল্পের আওতায় ভূটিয়া উচ্চ বিদ্যালয়, মধুপুর, টাংগাইল এলাকায় কৃষক গ্রুপের মাঝে পেয়ারা ও আনারসের প্রক্রিয়াজাতকরণ  (আনারসের জেলী, আনারসের ডিহাইড্রেশন, জেলী তৈরীর পর আনারসের অবশিষ্টাংশ ফেলে না দিয়ে বাই-প্রোডাক্ট তৈরী) এর উপর অদ্য ২২ অক্টোবর ২০২১ খ্রি. তারিখে দিনব্যাপি কৃষক গ্রুপ প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠিত হয়। প্রশিক্ষণটি পোষ্টহারভেষ্ট টেকনোলজি বিভাগ,বিএআরআই, গাজীপুর এর মুখ্য বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা  ও বিভাগীয় প্রধান জনাব মোঃ হাফিজুল হক খান এর সভাপতিত্বে অনুষ্ঠিত হয়।  সভাপতি মহোদয় আনারস ও পেয়ারার মূল্য সংযোজন পণ্য তৈরীর উপর গুরুত্ব আরোপ করে প্রশিক্ষণটি ফলপ্রসু করতে ভবিষ্যতে এর কার্যক্রম অব্যাহত রাখার অনুরোধ জানান। সভায় উপস্থিত অত্র বিভাগের উর্ধ্ধতন বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা  এবং AFACI-APPT, Bangladesh প্রকল্পের পিআই ড. মোহাম্মদ মাইনউদ্দিন মোল্লা প্রকল্পের উদ্দেশ্য উল্লেখ করে বলেন এ প্রক্রিয়াজাতকরণ শুধু কৃষক গ্রুপের আথ³-সামাজিক অবস্থারই পরিবতন করবেনা, আনারসের বাই-প্রোডাক্ট প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে আনারসের অপচয় অনেকাংশে হ্রাস করতে সাহায্য করার পাশাপাশি পুষ্টি হাহিদা পূরণেও সহায়তা করবে। উক্ত প্রশিক্ষণে গণপ্রজাতন্ত্রী বাংলাদেশ সরকারের যুগ্ন সচিব মিস রেহেনা ইয়াসমিন প্রধান অতিথি হিসাবে এবং অতিরিক্ত উপ-পরিচালক মাহমুদুল হাসান, কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর, খামারবাড়ী, টাংগাইল বিশেষ অতিথি হিসাবে উপস্থিত ছিলেন।
 প্রধান অতিথি আনারসের অবশিষ্টাংশ ফেলে না দিয়ে তা কাজে লাগিয়ে লাড্ডু তৈরীতে সন্তুষ্টি প্রকাশ করে বলেন এ প্রযুক্তি শুধু আনারসের সংগ্রহোত্তর ক্ষতি কমাতেই সাহায্য করবেনা বরং অতিরিক্ত আঁশ থাকাতে তা ক্ষুধা মন্দার মাধ্যমে দেহের ওজন কমাতে সহায়তা করতে পারে। তাছাড়া এ প্রযুক্তিটি নিম্ন আয়ের মানুষের পুষ্টি চাহিদা পূরণেও সহায়তা করবে। এ সময় বিদ্যালয়ের প্রধান শিক্ষক জনাব এপ্রিল পল ম্রি উপস্থিত ছিলেন
Print Friendly, PDF & Email